廚師生產配方專題(一)
發佈時間:2012年06月11日 11:52:17 作者:匿名 人氣:51711
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廚師生產配方專題(一)
|
名稱 |
物品等級
|
消耗心得
|
消耗體力
|
材料1 |
數量
|
材料2 |
數量
|
材料3 |
數量
|
焜鍋饃饃 |
1
|
1
|
1
|
麵粉 |
2
|
露水 |
3
|
? |
|
水煮魚 |
1
|
1
|
1
|
鱒魚 |
2
|
露水 |
3
|
? |
|
血豆腐 |
1
|
1
|
1
|
豬血 |
1
|
豆腐 |
1
|
露水 |
3
|
大煮乾絲 |
1
|
1
|
1
|
乾絲 |
2
|
露水 |
3
|
? |
|
肋巴 |
1
|
1
|
1
|
和田羊排骨 |
2
|
露水 |
3
|
? |
|
川汁燒蝦球 |
1
|
1
|
1
|
青蝦 |
2
|
露水 |
3
|
? |
|
手抓羊肉 |
1
|
1
|
2
|
和田羊肉 |
3
|
清水 |
5
|
? |
|
螞蟻上樹 |
1
|
1
|
2
|
豬心 |
1
|
粉絲 |
1
|
清水 |
5
|
烤狗魚 |
1
|
1
|
2
|
紅椒 |
1
|
狗魚 |
2
|
清水 |
5
|
清炒蝦仁 |
1
|
1
|
2
|
青蝦 |
3
|
清水 |
5
|
? |
|
干煸肥腸 |
1
|
1
|
5
|
豬大腸 |
2
|
紅椒 |
1
|
清水 |
5
|
豆瓣石首魚 |
1
|
1
|
5
|
黃豆 |
1
|
石首魚 |
2
|
清水 |
5
|
鯡魚燉豆腐 |
1
|
1
|
7
|
豆腐 |
1
|
鯡魚 |
2
|
清水 |
5
|
叫花雞 |
1
|
1
|
7
|
母雞肉 |
2
|
荷葉 |
1
|
清水 |
5
|
櫻桃肉 |
1
|
10
|
7
|
五花肉 |
2
|
小蔥 |
1
|
清漿 |
5
|
名稱 |
物品等級
|
消耗心得
|
消耗體力
|
材料1 |
數量
|
材料2 |
數量
|
材料3 |
數量
|
百花釀豆腐 |
1
|
10
|
7
|
豆腐 |
2
|
黃花菜 |
1
|
清漿 |
5
|
燉菜核 |
1
|
10
|
7
|
蕭山雞肉 |
2
|
青菜心 |
1
|
清漿 |
5
|
鹽水鴨 |
1
|
10
|
7
|
水鴨肉 |
2
|
生薑 |
1
|
清漿 |
5
|
燈影牛肉絲 |
1
|
10
|
10
|
野牛裡脊肉 |
2
|
紅椒 |
1
|
清漿 |
5
|
香辣銀鼓魚 |
1
|
10
|
10
|
紅椒 |
1
|
銀鼓魚 |
2
|
清漿 |
5
|
栗豆腐 |
1
|
10
|
10
|
栗子 |
2
|
豆腐 |
1
|
清漿 |
5
|
水滑肉 |
1
|
10
|
10
|
羊羔坐臀 |
2
|
番茄 |
1
|
清漿 |
5
|
醉雞 |
1
|
10
|
10
|
母雞肉 |
3
|
二鍋頭 |
2
|
清漿 |
5
|
酒醉冬筍 |
1
|
10
|
10
|
冬筍 |
3
|
酃酒 |
2
|
清漿 |
5
|
紅椒胡鯰片 |
1
|
10
|
10
|
紅椒 |
2
|
胡鯰 |
3
|
清漿 |
5
|
水晶餚蹄 |
1
|
10
|
15
|
野豬蹄 |
5
|
花椒 |
3
|
清漿 |
5
|
陳皮兔肉 |
1
|
10
|
15
|
野兔腿肉 |
5
|
陳皮 |
3
|
干粉 |
7
|
胭脂鵝 |
1
|
10
|
15
|
白鵝肉 |
5
|
蜂蜜 |
3
|
干粉 |
7
|
子薑鴨 |
1
|
10
|
15
|
白鴨肉 |
5
|
朝天椒 |
3
|
干粉 |
7
|
陳皮雞 |
1
|
10
|
15
|
公雞肉 |
5
|
陳皮 |
3
|
干粉 |
7
|
名稱 |
物品等級
|
消耗心得
|
消耗體力
|
材料1 |
數量
|
材料2 |
數量
|
材料3 |
數量
|
薑汁熱窩雞 |
1
|
10
|
15
|
山雞肉 |
5
|
生薑 |
3
|
干粉 |
7
|
炸鮮卷果 |
1
|
10
|
15
|
蘋果 |
5
|
蠶豆 |
3
|
干粉 |
7
|
黃陂三合 |
1
|
10
|
15
|
雞蛋 |
5
|
鲌魚 |
3
|
干粉 |
7
|
洛陽肉片 |
1
|
10
|
20
|
野豬肉 |
6
|
冬筍 |
3
|
干粉 |
7
|
桂花香肉 |
1
|
10
|
20
|
野狗肉 |
6
|
香油 |
3
|
干粉 |
7
|
白煮肉 |
1
|
10
|
20
|
五花肉 |
6
|
大蒜 |
3
|
干粉 |
7
|
清炒蹄筋 |
1
|
10
|
20
|
犛牛蹄筋 |
6
|
小蔥 |
3
|
干粉 |
7
|
八寶船鴨 |
1
|
30
|
20
|
野鴨肉 |
6
|
糯米 |
3
|
干粉 |
7
|
響油白花糊 |
1
|
30
|
20
|
火腿 |
3
|
白花魚 |
6
|
干粉 |
7
|
紅燒獅子頭 |
1
|
30
|
20
|
豬心 |
6
|
荸薺 |
3
|
干粉 |
7
|
手扒肉 |
1
|
30
|
30
|
蒙古羊肉 |
8
|
香料 |
4
|
干粉 |
7
|
粉蒸肉 |
1
|
30
|
30
|
五花肉 |
8
|
蓮藕 |
4
|
干粉 |
7
|
醬爆肉 |
1
|
30
|
30
|
豬頭肉 |
8
|
青蒜苗 |
4
|
干粉 |
7
|
茄汁魚卷 |
1
|
30
|
30
|
茄子 |
8
|
月光魚 |
4
|
干粉 |
7
|
茄汁牛尾湯 |
1
|
30
|
30
|
犛牛尾 |
8
|
茄子 |
4
|
干粉 |
7
|
紅油仔雞 |
1
|
30
|
30
|
山雞肉 |
8
|
紅油 |
4
|
干粉 |
7
|
獅子滾繡球 |
1
|
30
|
30
|
麵筋 |
8
|
香菇 |
4
|
干粉 |
7
|
沔陽三蒸 |
1
|
30
|
30
|
五花肉 |
8
|
茼蒿 |
4
|
干粉 |
7
|
名稱 |
物品等級
|
消耗心得
|
消耗體力
|
材料1 |
數量
|
材料2 |
數量
|
材料3 |
數量
|
道口燒雞 |
1
|
10
|
30
|
母雞肉 |
8
|
肉桂 |
4
|
干粉 |
7
|
佛跳牆 |
1
|
10
|
30
|
烏骨雞肉 |
8
|
白菜 |
4
|
干粉 |
7
|
干煎燈籠魚 |
1
|
30
|
30
|
大蒜 |
4
|
燈籠魚 |
8
|
碟子 |
7
|
紅油茭白 |
1
|
30
|
45
|
茭白 |
10
|
紅油 |
6
|
碟子 |
7
|
四喜鴨子 |
1
|
30
|
45
|
麻鴨肉 |
11
|
五花肉 |
6
|
碟子 |
7
|
蘆筍燴蟹肉 |
1
|
30
|
45
|
竹筍 |
11
|
螃蟹 |
6
|
碟子 |
7
|
手撕牛肉 |
1
|
30
|
45
|
蒙古牛肉 |
11
|
香料 |
6
|
碟子 |
7
|
椒麻腰片 |
1
|
30
|
45
|
豬腰子 |
10
|
花椒 |
6
|
碟子 |
7
|
水煮牛肉 |
1
|
30
|
45
|
野牛裡脊肉 |
11
|
青蒜 |
6
|
碟子 |
7
|
回味醬金蹄 |
1
|
30
|
45
|
野豬蹄 |
11
|
冰糖 |
6
|
碟子 |
7
|
紅拔魚肚 |
1
|
30
|
45
|
胡椒 |
6
|
鰱魚 |
11
|
碟子 |
7
|
清蒸大閘蟹 |
1
|
30
|
45
|
小蔥 |
8
|
大閘蟹 |
15
|
碟子 |
7
|
豆瓣鮮魚 |
1
|
30
|
45
|
豆瓣醬 |
8
|
長體鱖 |
15
|
碟子 |
7
|
熘腰花 |
1
|
30
|
60
|
豬腰子 |
17
|
竹筍 |
9
|
碟子 |
7
|
涮羊肉 |
1
|
30
|
60
|
羚羊腿肉 |
17
|
香料 |
9
|
大碗 |
10
|
炒沙蔥 |
1
|
30
|
60
|
沙蔥 |
18
|
香料 |
9
|
大碗 |
10
|
魚香排骨 |
1
|
30
|
60
|
豬排 |
17
|
花椒 |
9
|
大碗 |
10
|
豆瓣全肘 |
1
|
30
|
60
|
豬肘子 |
17
|
豆瓣醬 |
9
|
大碗 |
10
|
名稱 |
物品等級
|
消耗心得
|
消耗體力
|
材料1 |
數量
|
材料2 |
數量
|
材料3 |
數量
|
蒜香鱖魚 |
1
|
30
|
60
|
大蒜 |
9
|
白頭鱖 |
17
|
大碗 |
10
|
鹵鴨胗 |
1
|
30
|
60
|
綠頭鴨胗 |
24
|
大蔥 |
12
|
大碗 |
10
|
松鼠桂魚 |
1
|
30
|
60
|
香菇 |
12
|
鱖魚 |
24
|
大碗 |
10
|
大漠烤肉 |
1
|
30
|
60
|
灘羊肉 |
25
|
香料 |
12
|
大碗 |
10
|
五香兔頭 |
1
|
30
|
60
|
野兔頭 |
24
|
肉桂 |
12
|
大碗 |
10
|
醬汁牛肉 |
1
|
30
|
60
|
野牛腱子肉 |
25
|
醬油 |
12
|
大碗 |
10
|
大漠羊蹄 |
1
|
150
|
80
|
灘羊蹄 |
24
|
香料 |
12
|
大碗 |
10
|
四味鮑魚 |
1
|
150
|
80
|
菜心 |
12
|
鮑魚 |
24
|
大碗 |
10
|
宮門獻魚 |
1
|
150
|
80
|
冬菇 |
12
|
大銀魚 |
24
|
大碗 |
10
|
烤羊腿 |
1
|
150
|
80
|
羚羊腿 |
24
|
香料 |
12
|
大碗 |
10
|
米飯 |
1
|
1
|
1
|
稻子 |
2
|
露水 |
3
|
? |
|
饅頭 |
1
|
1
|
1
|
小麥 |
2
|
露水 |
3
|
? |
|
燒餅 |
1
|
1
|
1
|
菜油 |
1
|
麵粉 |
1
|
露水 |
3
|
** |
1
|
1
|
1
|
菜油 |
2
|
麵粉 |
1
|
露水 |
3
|
包子 |
1
|
1
|
1
|
碎肉 |
2
|
麵粉 |
1
|
露水 |
3
|
村釀燒酒 |
1
|
1
|
1
|
稻子 |
2
|
露水 |
3
|
? |
|
富水春 |
1
|
|
2 |
稻子 |
1
|
? |
|
|
|
米酒 |
1
|
|
2 |
稻子 |
1
|
? |
|
|
|
黃酒 |
1
|
|
2 |
稻子 |
1
|
? |
|
|
|
二鍋頭 |
1
|
|
2 |
稻子 |
1
|
? |
|
|
|
酃酒 |
1
|
|
5 |
稻子 |
1
|
? |
|
超贊
期待
支持
很瞎
翻桌
懷疑